家乡的名茶
我的家乡在黄山脚下，围绕家乡四周的连绵起伏的青山上都是绒毯似的茶园。过去，这里出产的茶，以享有不小的名气。近两年来，随着经济的搞活，乡亲们进一步发展名茶生产，重视制作技术，开发新品种，生产的茶无论是色泽．外型，还是香气，味道，都可与驰名中外的西湖龙井比高低呢。
春天一到，就冒出了细细的，嫩嫩的黄芽。你可别看了这些不起眼的小芽，家乡的头号名茶——锋芽茶就是由它炒制出来的。
清明节一过，茶农们就忙了。白天，茶山上到处都是采茶的人，男女们的欢声笑语。采茶可不是件容易的事，要小心翼翼，一颗一颗地采。妈妈说：“采的茶叶要一芽一炒，要不就炒不出好茶，卖不上好价钱。“到了晚上，家家户户灯火辉煌，茶农们在自家的茶灶上精心炒制茶叶，整个村庄都飘散着沁人心脾的清香。
家乡的锋芽茶外形又平又扁，嫩黄中透着碧绿。泡上水，杯中就会开出一朵朵细嫩的小花，你还没喝，香味就扑鼻而来了。专家们说它是名茶中的上品，难怪这几年客商来往不绝，原来他们是闻到茶香了。
我爸爸的炒茶技术是一流的，谁见了都我的家乡在黄山脚下，围绕家乡四周的连绵起伏的青山上都是绒毯似的茶园。过去，这里出产的茶，以享有不小的名气。近两年来，随着经济的搞活，乡亲们进一步发展名茶生产，重视制作技术，开发新品种，生产的茶无论是色泽．外型，还是香气，味道，都可与驰名中外的西湖龙井比高低呢。
春天一到，就冒出了细细的，嫩嫩的黄芽。你可别看了这些不起眼的小芽，家乡的头号名茶——锋芽茶就是由它炒制出来的。
清明节一过，茶农们就忙了。白天，茶山上到处都是采茶的人，男女们的欢声笑语。采茶可不是件容易的事，要小心翼翼，一颗一颗地采。妈妈说：“采的茶叶要一芽一炒，要不就炒不出好茶，卖不上好价钱。“到了晚上，家家户户灯火辉煌，茶农们在自家的茶灶上精心炒制茶叶，整个村庄都飘散着沁人心脾的清香。
家乡的锋芽茶外形又平又扁，嫩黄中透着碧绿。泡上水，杯中就会开出一朵朵细嫩的小花，你还没喝，香味就扑鼻而来了。专家们说它是名茶中的上品，难怪这几年客商来往不绝，原来他们是闻到茶香了。
我爸爸的炒茶技术是一流的，谁见了都