苹果“生锈”了
智库作文
2016-09-15
0
星期天，我在家里闲着没事干，看到桌子上有一个红苹果，于是拿到厨房准备削去皮后吃。我才用一会儿工夫就削完了，凑巧妈妈叫我去帮她买东西，哎！为了能顺利吃到苹果，我只好忍一忍。
几分钟过后，我匆匆地跑回家。正当我准备吃苹果的时候，我发现那个苹果居然“生锈”了。
“这苹又不是铁做的，怎么可能生锈呢？”我满头雾水，苦思冥想这是怎么回事，还是想不出谜底，我去问爸爸妈妈，他们也不知道，最后我决定到网络上查找答案。“哦――”我恍然大悟，原来苹果和桃子等水果都含有一种叫做鞣酸的有机物质，当用铁做的小刀跟它接触后就会产生化学反映，生成黑色的鞣酸铁。
“原来如此……”我坐在椅子上思考着另一个问题，“我几分钟不吃苹果，苹果它的表面就会生锈，那么我半小时不吃苹果，苹果的内部也会生锈吗？”我决定这次有我亲自出马来破这个“迷案”。我把那个苹果放在桌子上仔细观察，不知不觉中，半小时就这么过去了。我急忙拿来水果刀切开苹果，果然苹果的内部也“生锈”了。可是，这小刀根本没有接触到里面啊，为什么呢？我跑到我的书柜找出一本《百科全书》，查了大半天，我终于找到答案了：苹果它还有一种物质――酶，它是水果体内的催化剂，只要水果的表皮被破坏，在酶的催化下，果实中的有机物质就会被氧化，水果的内部