在我童年的记忆里,爆米花这个词一直在我的脑海里记着,因为它是我童年深刻的回忆。
爆米花,是一种休闲零食,是填不饱肚子的,我们孩子总是将它作为一种玩的方式,把它作为一个玩的游戏,把他看作一场好玩的游戏。比如比赛谁能吃到更多的爆米花赢得人可以在别人口袋里抓一把爆米花变成自己的“弹药”
每当做爆米花的“炮手”老爷爷来时,我们都苦苦请求“司令”(父母),给一点米,糖和油。让我们去做爆米花,当经过他们同意时,我们这些孩子边活蹦乱跳的拿着东西排着队去做爆米花。
瞧,老爷爷开工了。他先把桶盖打开,抓着米,一点一点小心翼翼的放进桶里,生怕米掉到地上,又加了一些糖,做好这些,他便盖上盖子,拿出一根铁棍子,插进桶盖上的一个洞,麻利熟练的把桶盖拧紧。在轻轻一推,椭圆形的桶便巧妙的滑进铁架。接着,一只手摇起手柄(吹火的手柄)让煤火旺起来,另一只手抓住桶的把手,两边一起摇。老爷爷边摇边目不转睛的看桶上的气压表,看着看着老爷爷摇柄的速度变慢了,我知道这是开始调节火候了。这可是最关键的一步,如果火太旺了,米会烧焦,甚至会因为气压太高而爆炸,太弱了米就不会完全膨胀。味道便不会太好,时间一分一秒过去了,老爷爷的脸上自信满满,但又小心翼翼。深怕不小心摇快了米会不好吃,要爆炸了,胆小的女生都捂着耳朵跑得远远的,我们这些胆大的男生,虽然也有些害怕,但还是壮着胆子捂着耳朵,一步一挪的靠近桶,而大人也站在远一点的地