学烧菜
智库作文
2017-03-23
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几天前，妈妈又出差去了，我家的“大厨”不在了，我只得自己想办法解决一日三餐了。
奶奶几次打电话让我们去她那儿吃饭，我们父女俩也毫不客气地一连吃了四天，看着年迈的老人在处于高温的厨房里为我们忙忙碌碌，不会烧菜的我又插不上手，我有点于心不忍。叫老爸去快餐店买了几次菜，节俭的我觉得这样长期下去太铺张。于是我决定自己学着烧菜。
我叫老爸买来《瑜伽养生食谱》、《瓜果时蔬》等书籍，放在案头处没事就琢磨，我相信凭我的悟性和执著会轻松搞定几个家常小菜。我打算每餐做上一菜一汤，让我的老爸对我刮目相看。中午，刀功不行的我只好将茭白和红椒用削皮器削成均匀的细丝，打开电磁炉，在炒锅内倒入色拉油，待油热后把茭白丝和红椒丝放入锅内，撒上冷水、盐、鸡精、酱油等调料，左手紧握锅的把手，右手执铲子不断翻炒着菜，不时地尝尝咸淡，估计菜收尽了水分和酱油就盛入瓷盘中。将锅洗净后，我准备做紫菜汤，等锅中的两瓢水烧开后，倒入从超市买来的紫菜和调味包，打上一个鸡蛋，待粘稠的蛋白和蛋黄成了固体形状后就好了。我让老爸当评委尝尝这些菜，他煞有介事地拿个小勺舀些汤抿一抿，说：“这汤还鲜！”我听后美滋滋的。他又拿双筷子夹了一撮茭白，说：“这菜还嫩！”我更是喜上眉梢。下午五点钟，我怕菜太少了，准备弄个主菜。我拿出冰箱中冷冻的基围虾，用温水化冻后，将虾子、葱、生姜一并放入锅内的水中煮，等水沸腾了，将煮熟呈红色的鸡尾虾摆上盘，在小碟子里倒入醋，老爸就津津有味地沾着醋吃上海鲜了。
看老爸吃得满嘴流油，我别提有多高兴！我得意地说：“嘿嘿，老爸，令千金的手艺还不错吧！”