狗屁粑
智库作文
2017-12-13
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我的家乡在广西河池，每到端午节,乡亲们除了做粽子,还要做"狗屁粑"。虽然它的名字不好听可它却是一种让人垂涎欲滴的食物。今天,我要回老家过端午节,奶奶特地做了“狗屁粑”等我,我高兴极了!
一进门就闻到了一种特殊的气味,可难闻了!只见奶奶在厨房里忙活什么。我走过去一看,原来奶奶正在做“狗屁粑"，我心里快话极了，拿了一张小凳子坐在一旁看着奶奶做“狗屁粑”。
奶奶告诉我“狗屁粑”之所以是黑色的,因为它是用了一种黑色的药草做的,这种草药叫“狗屁草”。因为它有一股难闻的气味，这种气味有点像狗屁,由此而得名。奶奶先把白糯米煮成饭,熟了之后把饭倒在一个干净的盘子里,放入几株“狗屁草”用一根大棒子充成糯米团团,然后把搅拌好的糯米团捏上一小块放在手中,做成一个像圆饼一样的形状,在它中心用手按下去,成凹状,放入黄砂糖,把旁边凸上来的糯米团捏在一起,捏稳后,双手用力按扁,成了一个小圆形,把它放到锅里用油炸,过不了五分钟,“狗屁粑”成了金黄色的,就可以出锅了。
用筷子夹起来一块热乎乎的"狗屁粑"放进嘴里咬一口,已经溶成糖水的黄砂糖随着软软的糯米进到口中,里嫩外酥,真有点儿入口即化的感觉,回味无穷。虽然闻起来不怎样,但是吃起来甜甜的,好吃极了!“吃粑粑了！”奶奶不停的招呼左邻右舍的邻居一起来品尝，大家你一口我一口的品尝着，你一句我一句的称赞着，有些邻居还带来自己刚包的粽子
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2017-12-13 13:36:08